2013年05月15日

新レギュラーメニュー

こんにちは、魚雷です!

先程のブログにかききれなかったので連続でごめんなさい。

ウルトラマン的に言うと、昭和だったらレオ、平成でいったらメビウスもオススメです!

そちらもぜひ!

本題です。

稲庭中華そばをついに、レギュラーメニューにて発売する事になりました!

5月23日から券売機に導入されます!

また、ご希望であれば、一度、麺を水でしめた、ヒヤアツ提供もできますので、ご希望であれば、店員までお声かけください。


正直ぬるいです!
でも、魚雷のラーメンの欠点でもある熱すぎて味が分かりにくい所を、最初からダイレクトに、香りと味を堪能できるので、ぜひ挑戦してみてください!


価格は、

750円です。

たくさんのご来店お待ちしております。
posted by BOND OF HEARTS at 01:12| 本枯中華そば 魚雷

期間限定ラーメンのお知らせです!

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いつもご来店ありがとうございます!!

最近ウルトラマンゼロにはまっている魚雷の矢吹です!

魚雷メンバーもウルトラマンファミリー大好きで、ウルトラマンファミリーの話題でもちきりです!!
ゼロがオススメです!超かっこ良くて超強いですよ!
是非見てください!!


本題です。

いよいよ魚雷でも限定ラーメンを発売する事になりました。

名前は

「稲庭ザル中華」

佐藤養悦本舗さんの稲庭麺の良さを最大限に引き出す限定となっております。

天然の昆布をシッカリ水だしをした昆布水に稲庭麺を泳がせ、そのまま召し上がっていただけます。

また、ツケダレは、魚雷の特徴でもある本枯節をもちいて、代表のみしか作れない醤油ダレとコラボした魅惑のツケダレを完成させました。

薬味には、紫玉ねぎ、ネギ、大葉、梅肉、三つ葉をもちいています。


価格は

650円


発売は

6月1日から


今回は数量は限定していないので、いつでも召し上がっていただけます!


僕の味の感想は・・・


さすが代表!

って感じです!

ぜひ、6月1日から発売の稲庭ザル中華を食べに来てください!

ご来店お待ちしております。
posted by BOND OF HEARTS at 00:40| 本枯中華そば 魚雷

2013年04月15日

たぶん完成魚雷TKGダレ

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いつもご来店ありがとうございます!!

魚雷の矢吹です!!

魚雷の醤油ダレは、仕込みの都合上ゴールデンウィーク明けまで仕込む事ができないので、改良するのは少し先になってしまいモンモンとしている中、

まかないで、美味い玉子かけご飯が食べたい!

そんな単純な理由で社長に相談して、作ったのがこの醤油です!!


あくまで、魚雷メンバーの賄い用の醤油なので、商品化はできないですが、魚雷の本枯節を使い天然のグルタミン酸を入れた100%無化調のタレにしてみました。
今日、火入れしたので明日完成する予定です!
スッゴク楽しみ!

あと、もうひとつ!
醤油ダレの改良と共に代表と相談し、麺も少し変更する事になりました!!


代表より先に試食をしたんですが、魚雷のラーメンの全体像がつかめなくなり迷走してしまったので、断念しました。

近々、代表が試食にくるので、方向性を教えていただかないとやばいです!!


でも、ダイエット中の代表…
ラーメン四杯とTKG食べて大丈夫ですかね?!
ごめんなさい。

楽しみにしていて下さい!!
ご来店お待ちしております!!
posted by BOND OF HEARTS at 00:40| 本枯中華そば 魚雷

2013年04月12日

久しぶりの長野

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連続ですみません!!

魚雷の矢吹です!!

マルヰ醤油さんに向かう前にどうしても行きたかったお店!!

魚雷の超原点、珈香さんマスターに覚えていただいていたことに感謝!
そして、この甘いトーストが最強に美味いんです!
本当大好き!

そして、失礼な話しなんですが、初めて食べた時は、えっ?って感情しか思ってなかったのに、前日からどうしても食べたくてしかたなかった、いむらやさんの焼きそば!!
自分でも正直びっくりです。
大盛で食べちゃいました。

そして、そして、帰る間際に代表に連れていっていただいた、トンカツ藤さん!!
ここのトンカツを食べてしまったら、他の店でトンカツ食べれなくなってしまいますよ!!
マスターの優しい笑顔に、本当来て良かったなと思いました。

今回、醤油の勉強がメインで長野に行ったんですが、たくさんの、パワーをいただく事ができました。

長野県の方たちが長野を好きな理由を分かった気がしてきました!!

ちょっと福島県が恋しくなりました。

良い意味で!

社長!!
お忙しいのに、ありがとうございました!!

イベントの皆さん!!
今回あまり協力できてなくてごめんなさい。
でも、魚雷として協力できる事を精一杯協力して行きます。

自分坊主にしました。
気合い入れ直しです!!

頑張って下さい!!
posted by BOND OF HEARTS at 01:01| 本枯中華そば 魚雷

醤油の蔵に行ってきました!

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いつもご来店ありがとうございます!!

魚雷の矢吹です!!

先日の定休日に、長野県中野市にあります。

マルヰ醤油さんの蔵の見学に代表と行ってきました。

最近、醤油の勉強をし始めた自分にとっては感動でしかありませんでした。

何よりもっとも興味がわいたのが、麹菌のパワーです。

目には見る事はできない菌が、物凄い仕事をしていることを聞いて、醤油作りも子供を立派に育てる親の役割と同じように思いました。

あまり詳しい事は言えないですが、他にもたくさん醤油の扱い方のアドバイスをいただきました。

お忙しい中、蔵の見学や自分の醤油について無知な質問に対応していただいた、マルヰ醤油の民野専務に、深く感謝しております。

ありがとうございました。
今回の事もふまえて、魚雷の醤油ダレの扱い方を少し変えてみたい部分がでてきたので、代表と相談して、より一層美味しい魚雷のラーメンを作っていきます。
たくさんのご来店お待ちしております。
posted by BOND OF HEARTS at 00:36| 本枯中華そば 魚雷

2013年03月26日

醤油コレクション

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こんにちは!!

魚雷です!

やっと届きました〜!

北は北海道から南は九州までの、濃口、淡口、タマリ、再仕込み の

醤油が、今回は全部で50種類の醤油を仕入れてみました。


スッゴく面白いです。

開封するのが、もったいないぐらい…

小豆島の醤油や奈良県の醤油とか凄くそそります!
明日からバンバン使って試食していきます。

そして、来月には醤油の蔵にも行こうと思ってるので、ウキウキワクワクです。
醤油ラーメンのお店として、今使っている醤油の良さをもっともっと引き立てる為にも、沢山の醤油とふれあい、もう一段階上の魚雷のラーメンにしていきます!!

年内に枕崎にも行っちゃいますよ!!

楽しみにしててください。
醤油の業者の方には、自分のワガママをここまで聞いていただいて、本当に良い業者さんです。

ありがとうございました!!
posted by BOND OF HEARTS at 01:10| 本枯中華そば 魚雷

2013年03月25日

魚雷です!

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いつもご来店ありがとうございます。

昨日、社長に、奇跡のような、いじわるされた魚雷の矢吹です!


先日発売の、石神秀幸さんの本

「石神秀幸のラーメンマップ」

に魚雷が紹介されています!!

ぜひご購入下さい。


今日、長野の方がいらっしゃっていただき、差し入れをいただきました。
ありがとうございます。


いつもいつも、色々な方に差し入れをいただいて、美味しい物を食べられる事に感謝しております。

たくさんの、お客様にもっともっと喜んでいただけるよいに、日々精進してまいります!

明日は、僕が待ちにまったアレが届きます!!

超楽しみだ〜!


お待ちしております!
posted by BOND OF HEARTS at 01:39| 本枯中華そば 魚雷

2013年03月18日

営業の案内です。

いつもご来店ありがとうございます。

魚雷です!


今週の20日水曜日は昼のみ営業します。

お近くのお客様はぜひお立ち寄りください。
posted by BOND OF HEARTS at 16:01| 本枯中華そば 魚雷

2013年03月05日

魚雷です

お久しぶりです!!

魚雷の店長の矢吹です。

卒業シーズンですね。

アミーの四年生がもう卒業だと思うと凄く寂しいですね。

大学二年生の春に黒住君が、ぞくぞくと友達を連れて来たのをきっかけにみんなと知り合う事ができました。

いっぱい食べに来てくれてありがとー!

卒業してからも、たまには食べに来てね!!

ちょっと早いですが卒業おめでとう!!


魚雷からのお知らせです。

CS放送に魚雷でます!

3月10日 日曜日 10時から 日経CNBC放送です!

また、この内容はユーストリームのチャンネルジャパンで3月12日 火曜日の10時から半年間見れるのぜひネットでも見てください!!

魚雷がなんと〇〇〇なんですよ!

凄く嬉しいです。

これからも、頑張りますので応援お願いします。
posted by BOND OF HEARTS at 01:41| 本枯中華そば 魚雷

2013年02月14日

社員研修

こんにちは魚雷です!

いつもご来店ありがとうございます。

来週

20日 水曜日
21日 木曜日

は社員研修の為お休みをいただきます。

ボンドの全社員が集まります。

凄く楽しみで超緊張します。


告知が遅くなってしまいすみませんでした。

ご来店お待ちしております!!
posted by BOND OF HEARTS at 17:42| 本枯中華そば 魚雷

2013年01月30日

本日開催魚雷三周年

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こんにちは魚雷です!

本日は、いよいよ待ちに待った魚雷三周年です。


テーマは
「100年先まで残したいソールフード」


ということで能書きは今回無し!!

本日

11時から50食限定です!

朝早くから並ばれる方へ

寒いので暖かい服装でご来店下さい!

今日は、ボンドオブハーツの東京系列の店長が魚雷に大集合!

烈士の西澤店長
悪代官の所店長

そしてそして塚田社長も現場に立ちます!

ぜひぜひご来店下さい!

最後になりましたが、魚雷を応援していただきありがとうございました!
色々なことがありましたが無事三周年を迎えさせていだけることに感謝です。

これからもよろしくお願いします!!
posted by BOND OF HEARTS at 04:12| 本枯中華そば 魚雷

2013年01月28日

予約受付終了

こんにちは、魚雷です!

木曜日の夜6時からの三周年記念ラーメンの予約が定員にたっしましたので、予約を締め切らせていただきます。

ありがとうございました。
posted by BOND OF HEARTS at 17:54| 本枯中華そば 魚雷

魚雷から緊急告知デス!

いつもご来店ありがとうございます。

三周年の追加情報です。


平日の昼間ということで、かなりハードルの高い三周年記念ラーメンになってしまっています…

沢山のお客様からのご意見もいただき、代表と相談した結果、

1月31日木曜日夜6時から

10食ぐらいを提供できるようになりました!

ただ、

6時にいらっしゃっていただける方

予約制で先着順にさせていただきます。
定員になりしだい予約を締め切らせていただきます。
ご予約方法は、

ホームページをご覧のお客様は、

03 5842 9833

魚雷 矢吹まで、電話をお願いします。

Twitterをご覧のお客様は、

本枯中華そば魚雷の矢吹までDMをお願いします。


ただいま4名様のご予約をいただいています。

ご予約お待ちしております。
posted by BOND OF HEARTS at 00:59| 本枯中華そば 魚雷

2013年01月27日

ハシ変えました!

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いつもご来店ありがとうございます!!

魚雷です!

三周年まで、あと3日となり準備も着実に進んでいます。

お知らせです。
先日、代表と相談してタケバシに変更しました!

より魚雷の中華そばの香りを堪能していただけるようになりました。

中華そばをこれからも、磨いていきますが、より中華そばを美味しく召し上がっていただける環境にももっと視点を向けていきます。

お気づきのさいは、なんなりとお申し付け下さい。

ご来店お待ちしております。
posted by BOND OF HEARTS at 00:27| 本枯中華そば 魚雷

ブルータス

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先日発売の

マガジンハウスムック

「BRUTUS特別編集」
に魚雷が紹介されています。

ぜひご購入下さい!
posted by BOND OF HEARTS at 00:16| 本枯中華そば 魚雷

2013年01月23日

おとどに行ってきました。

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こんにちは、魚雷です!

先週の定休日に、16日から発売のらーナビ限定の

「野獣」

を食べに、おとど食堂篠崎店に行ってきました。


ガッツリ食べれて超オススメです。

ぜひ行ってみてください!
posted by BOND OF HEARTS at 10:44| 本枯中華そば 魚雷

2013年01月17日

魚雷三周年やります!

いつもご来店ありがとうございます!!

今年の三周年の詳細です。

日時 1月30日 水曜日

11時〜50食限定


テーマ
「100年先まで残したいソールフード」

食とは…

ラーメンとは…

ソールフードとは…

三年目という一つの節目を迎え、沢山の食に溢れている現代100年先まで国民食として残していきたい

ラーメンとカレーを今回、魚雷で表現したいと思います。

価格はラーメンとカレーを合わせて

500円で召し上がって頂けます!!

塚田社長も現場に立ちます!!
塚田社長のブログでラーメンとカレーの詳細をアップふるのでそちらも確認お願いします。

沢山のご来店お待ちしております。
posted by BOND OF HEARTS at 23:55| 本枯中華そば 魚雷

2013年01月16日

魚雷三周年情報

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いつもご来店ありがとうございます。

魚雷です!!

今年もやってまいりました!!

魚雷のお正月!!

今年は三周年!

たくさんの方に支えていただき、三周年を迎える事ができる事を、嬉しく思います。

今年の三周年のテーマは

「100年先まで残したいソールフード」


ボンド社員でも、滅多に食べる事ができない、塚田社長のあの商品がなんと魚雷で、食べる事ができます!みんなが大好きなアレです!



ラーメンは…

まだ、秘密です。

日程、時間、詳細は、後日連絡します。

ぜひぜひ、楽しみにしてて下さい!
posted by BOND OF HEARTS at 11:28| 本枯中華そば 魚雷

感謝魚雷

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こんにちは魚雷です!!

魚雷メンバーが、地元から帰って来てお土産を買ってきてくれました。

この時期になると、福岡、京都、千葉、東京、福島、長野のお土産がいっぺをに集まり、各地の名物を一辺に堪能できます!!

地元に帰っても魚雷の事を考えてくれる魚雷メンバーが、スッゴク嬉しいです!
また、魚雷の唯一の高校生米ちゃんの、友達のタカミチ君からも、パーカーのプレゼントをもらちゃいました。
石川君にもタカミチ君にも、いつも差し入れをしてもらってて、本当にありがとう!!

二人は、悪代官を食べてみたいらしく、今度、悪代官に連れててあげたいと思います!!

いつも、いつも、たくさんの方に差し入れ、お土産をいただいて本当に本当にありがとうございます。

魚雷を応援していただけるたくさんの方の為にも、日々精進していきますのでこれからもよろしくお願いします。
posted by BOND OF HEARTS at 11:12| 本枯中華そば 魚雷

2013年01月11日

魚雷得々情報

こんにちは魚雷です。

いつも、いつもご来店ありがとうございます。

この度、いつも
「ボンドオブハーツのブログや魚雷のTwitterを見ている方、限定」

で、あのカボベジラーメンでも、年の瀬ラーメンでも、使用していた

「稲庭麺」

をなんとプラス50円で、中華そば系でも、堪能していただけるようになりました!

オーダー方法は、
@通常通り食券をご購入下さい。

A50円をスタンバイ

B店員に「稲庭麺で!」
と食券と現金を渡して下さい。

Cあとは、いつも通りお好きな具材三種類お選び下さい!

大人の事情で、お店のオススメは上から3つなんですが、僕個人としてのオススメは、鶏チャーシュー、姫竹の子、メンマです。

1日の杯数や時間は限定していないので、ぜひ食べに来て下さい!
posted by BOND OF HEARTS at 01:26| 本枯中華そば 魚雷